Us et coutumes : alimentation
Diplôme / 2019
Projet de diplôme de l’ENSCI-Les Ateliers
Dirigé par Aïssa Logerot
Cuisson des céramiques réalisée par Ulrike Weiss
Crédit photo : Véronique Huyghe
Exposition “Diplorama”, Galerie Joseph (Paris, 09/2020)
Exposition à la “Biennale Émergence” (Pantin, 10/2020)
Présenté dans AD n°166-Vivre au vert
Projet en vente : Metapoly
Exposition à la “Biennale Émergence” (Pantin, 10/2020)
Présenté dans AD n°166-Vivre au vert
Projet en vente : Metapoly
En quelques générations notre mode de vie a changé drastiquement. Telle la cassotte, des objets développés pendant des siècles sont alors devenus obsolètes, avec les habitudes qu'ils incarnaient. Actuellement, face à la crise environnementale, notre mode de vie doit de nouveau changer. Mais s’engager dans des changements drastiques est compliqué. Pourquoi alors ne pas effectuer un retour aux sources? En retrouvant des usages traditionnels oubliés, "us et coutumes" facilite le changement de nos manies les plus personnelles, ancrées et polluantes : l'alimentation et l'hygiène.
In just a few generations our way of life has changed drastically. Like the casserole dish, objects developed over centuries then became obsolete, along with the habits they embodied. Currently, in the face of the environmental crisis, our way of life must change again. But committing to drastic changes is complicated. Why not go back to basics? By rediscovering forgotten traditional uses, "customs and customs" facilitates the change of our most personal, anchored and polluting habits: food and hygiene.
Concernant l’alimentation, j’ai pris le parti d’inciter à manger durablement en mettant en valeur les aliments sains.
En me basant sur le régime Afterres 2050 conçu par l’INRA, j’ai sélectionné les aliments clefs, afin de concevoir des contenants adaptés. La gamme de contenants est constituée d’une corbeille à fruits murale, de pots à légumineuses et de contenants en céramique. Chacun vient présenter les aliments dans l’habitat, tout en améliorant leur conservation. Le stockage des aliments n’est plus alors réservée à la cuisine, les voir au quotidien nous pousse à les consommer.
En me basant sur le régime Afterres 2050 conçu par l’INRA, j’ai sélectionné les aliments clefs, afin de concevoir des contenants adaptés. La gamme de contenants est constituée d’une corbeille à fruits murale, de pots à légumineuses et de contenants en céramique. Chacun vient présenter les aliments dans l’habitat, tout en améliorant leur conservation. Le stockage des aliments n’est plus alors réservée à la cuisine, les voir au quotidien nous pousse à les consommer.
Concerning food, I have decided to encourage people to eat sustainably by highlighting healthy foods.
Based on the Afterres 2050 diet designed by INRA, I selected the key foods in order to design suitable containers. The range of containers consists of a wall-mounted fruit basket, legume pots and ceramic containers. Everyone comes to present the food in the habitat, while improving their conservation. Food storage is no longer reserved for the kitchen; seeing it every day pushes us to consume it.
Based on the Afterres 2050 diet designed by INRA, I selected the key foods in order to design suitable containers. The range of containers consists of a wall-mounted fruit basket, legume pots and ceramic containers. Everyone comes to present the food in the habitat, while improving their conservation. Food storage is no longer reserved for the kitchen; seeing it every day pushes us to consume it.
E.I. Clémence Valade Design - valade.design@gmail.com